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来源:中国新闻网

中新网江西彭泽12月27日电 题：探访长江畔的小渔场“彭泽鲫”游出大产业

作者：王昊阳 袁昕

当清晨第一缕阳光照射在江西彭泽县广袤的芳湖水域时，一艘小舟在柴油机的驱动下离开岸边，驶向湖中央，波光潋滟的水面上，留下一道雪白的水痕。

芳湖地处长江之畔，寒冬时节，江风扑面，但是养殖户钱铖一如既往，早早赶往自家的渔场，开始了一天的辛勤劳作。

今天是收获的日子。“鲫鱼都喜欢往下钻，冬天开始拉网鲫鱼是不动的。”钱铖说，随着渔网越缩越小，彭泽鲫也渐渐浮出水面，活蹦乱跳。

“起鱼咯！”“一二三，加油拉！”随着一声声吆喝，渔网被众人慢慢拉到岸边，现场一派人欢鱼跃的丰收景象。

彭泽县芳湖水域渔场内，养殖户正在进行捕捞作业。 袁昕 摄

“今年我们水产养殖基地迎来大丰收，彭泽鲫鱼长势都非常不错，产量预计在2万斤左右。”钱铖高兴地说，“这两天不少客商都闻讯前来购买彭泽鲫。”

彭泽县是“中国鲫鱼之乡”，彭泽鲫原产于彭泽县天然水域，因其常栖于湖中的芦苇丛内被称为芦花鲫，也以个体大被称彭泽大鲫。因其“肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富”被国家农业部门确定为全国重点推广的淡水优良品种。

虽然彭泽鲫吃起来鲜美，但对于养鱼的人来说，工作却非常辛苦。

“我们养鱼的人以前被别人叫作鱼花子，因为我们一年到头衣服几乎没有干净的。”钱铖说，以前他有一份干净轻松的职业，但他最终还是辞职回到家乡，帮助父亲养鱼。

尽管父亲反对，钱铖还是坚持“子承父业”。“父母年龄大了，也做不动了，他们一辈子的心血就在这条鱼上。”钱铖从小看着父辈养鱼，他知道这条鱼对于父亲的意义。

“刚回来时只想把鱼养好，什么时间要注意增氧，饵料怎样配比更好，如何搭配放养品种，都是时刻要钻研的内容。”钱铖说。

经过五年的发展，渔场规模越来越大。钱铖说，“我们从最早的六十亩鱼塘，扩大到现在的一千亩，下一步我们计划再扩大规模，尝试工厂化养殖，力争养殖鱼苗十二亿尾，成鱼150万斤。”

彭泽鲫抗病力强，养殖成活率较高，价格稳定，深受广大消费者喜爱。彭泽县早年为促进彭泽鲫水产养殖稳步发展，邀请中国科学院院士桂建芳来彭泽实地调研、考察彭泽鲫的科技发展规划，并建立“彭泽鲫院士工作站”。

为把彭泽鲫原产地的优势资源变为经济优势，彭泽县大力实施彭泽鲫品牌工程及产业化战略，促进彭泽鲫水产养殖稳步发展。截至目前，彭泽鲫良种场每年向全国各地销售彭泽鲫鱼苗5亿尾以上。全县彭泽鲫养殖面积超10万亩，年产量达2.42万吨，年产值达3.45亿元。

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